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一箭“四星” 成果豐碩
作者:中國隴南橄欖油  來源:中國隴南橄欖油  發表時間:2018-5-28  點擊:620

一箭“四星” 成果豐碩

——市油橄欖研究所四項科技項目順利通過驗收

5月25日,隴南市科技局邀請相關專家,對隴南市經濟林研究院油橄欖研究所承擔的省級科技計劃項目《餐用油橄欖品種選育及餐用橄欖罐頭創制》、市列科技計劃項目《單品種初榨橄欖油試制》、《水肥一體化節水灌溉油橄欖示范園建設》、《油橄欖茶園營建技術試驗》四個項目進行了會議驗收。專家組通過聽取匯報、審閱資料和質疑答辯,認為項目研究技術路線合理,資料完整,數據翔實,經費使用合規,全面完成了合同規定的各項指標。四個項目一次順利通過驗收。

1.《餐用油橄欖品種選育及餐用橄欖罐頭創制》項目制定了《隴南油橄欖餐用果評價標準(草案)》;篩選出26個餐用品種及油果兼用品種;通過響應面實驗,結合隴南道地中藥材研制了3個系列13個口味的餐用橄欖罐頭。

2.《單品種初榨橄欖油試制》項目測定了67個隴南油橄欖品種不同成熟度的工業出油率;在分析研究不同時期油脂形成變化規律的基礎上確定了隴南油橄欖各品種的最佳采收期;優化了單品種初榨橄欖油的最佳加工工藝;利用GC-MS氣質聯用儀對不同品種不同成熟度的123個橄欖油樣進行了脂肪酸組分分析,為進一步提升隴南單品種特級初榨橄欖油的品質提供了技術參考。

3.《水肥一體化節水灌溉油橄欖示范園建設》項目通過多邊國際合作,引進以色列(NETAFIM)先進節水灌溉、多要素施肥機和自動化控制設備,由希臘地中海油橄欖研究所設計、上海綠浥公司施工建成了適合隴南山地特點的節水灌溉設施。在此基礎上市油橄欖研究所的科技人員對水肥一體化關鍵技術進行了4年的試驗研究,確定了肥料種類、施肥時間、次數和最佳灌溉方式,實現了精確灌溉和精準施肥,制定了《隴南山地油橄欖園節水灌溉制度》。

4.《油橄欖茶園營建技術試驗》項目建成了專用油橄欖茶園110畝,篩選出茶用油橄欖品種14個。進行了橄欖茶生理活性成分分析,測定了多酚和黃酮等功能性成分,表明橄欖茶水提液有較強的抑菌保健作用。

在項目立項實施過程中,省科技廳、隴南市科技局、市林業局和經濟林研究院等單位給予了大力支持,緊緊圍繞“433”發展戰略選題立項,把優良的科技資源同產業扶貧相結合,提升了科技進步貢獻率。

這次取得的四項成果,是油橄欖團隊4年風雨艱辛和集體智慧的結晶,全體科研人員緊扣油橄欖節水灌溉和產品研發的關鍵核心技術,把研究領域向深度和廣度拓展,豐富了油橄欖的衍生產品,延伸了產業鏈,提升了科技支撐能力,為做強隴南油橄欖產業奠定了堅實的技術基礎,對推動油橄欖產業提質增效,助推產業扶貧和鄉村振興具有重要意義。


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