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引進的西班牙品種
作者:中國隴南橄欖油  來源:中國隴南橄欖油  發表時間:2011-6-20  點擊:5398

隴南市油橄欖研究所新引進品種

1. Koroneiki(奇跡)

引 種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量60株,平均苗高

65.05 cm,地徑0.68 cm。

俗 名:科羅尼Koroni”、

“克里特伽Kritikia”、

“拉多利亞Ladolia”、“薩酪利亞Psylolia”、“薩酪尼特基Salonitiki”、“ 沃利噢特基Voliotiki 、科拉喜、科羅內基、科榮內克。

原產 地:希臘(GR

    布: 伯羅奔尼撒Peloponnese、扎金索斯Zákinthos、克里特島和薩莫斯Samos占希臘油橄欖種植面積的50-60%

    途:油用型

園藝性和經濟性特點:

這是個希臘最主要的油用品種,平均樹高4.56.0米,和其他品種相比,樹形較小,開張形樹冠。葉片較厚,葉片長4.55.2cm,寬0.91.0cm??ㄔ?,花粉量大,花芳香。果實較小,單果重0.5克,果實完全成熟時變成黑色。

生根力中,早實,第3年開始結果,早到中熟,產量高而穩定,單株樹產量50~60kg。出油率高,果實含油率27%,油質評價高,油酸含量非常高,油穩定性強。

 耐旱,耐水分脅迫,抗風,但當耐旱的時候,不能忍受低溫,要求氣候溫和。

抗油橄欖葉斑病,較抗立枯病。

2、Arbequina(阿貝奎納)

引 種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量200株,平

均苗高38.03 cm,

地徑0.47 cm。

  :豆果,阿爾貝吉Arbequí”、

阿爾貝吉Arbequín”、“布朗芥Blancal

原 產 地:西班牙(ES 

    布: 這是加泰羅尼亞自治區Catalonia加里格斯Les Garrigues(萊里達省Lleida)和遂暗納Siurana(塔拉戈納省Tarragona)原產地重要品種。在那里栽種著55,000多公頃,是西班牙北部主要油用品種。此品種又在阿拉貢Aragón大面積栽種,最近又在安達盧西亞Andalusia種植,西班牙之外在阿根廷種植。

    途:油用型

園藝性和經濟性特點:

生長勢弱,可以建成集約栽培的高密度種植橄欖園。年幼時葉片暗綠色,葉片邊緣薄,葉尖端寬,葉被面黃灰綠色。早實,開花中,自花授粉。平均花期為5月的前兩周。果實短橢圓形,對稱,果小,單果重約1.9克,早產中熟,在西班牙果熟期在12月的第二周至一月的第二周。果實脫離力中,機械收獲困難,而依靠樹干振動。

是個抗性強的品種,非常耐寒抗鹽堿,耐高空氣濕度。適度耐旱,抗葉斑病,不抗橄欖果蠅和孔雀斑病。對鈣質非常高的土壤敏感。

它具有較高的生根能力,其以高產穩產而著稱,主要因為它良好的感官性油質極佳,含油率高。果實含油率約為20-22%。雖然加工后保質期不長,但優質,果肉率高,離核型。

抗油橄欖葉斑病和油橄欖瘤,會被油橄欖果蠅和枯立病侵染。

3  Cornicabra(科尼卡)

引 種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量60株,平均苗高71.03 cm,

地徑0.65 cm。

俗名: 山羊角,“小Cabrilla”、

共同Común”“科奈Cornal”、

“科納特酪Cornatillo”、

烏鴉Corneja”、

麥角Cornezuelo”、

拉斯塔山羊角Cornicabra Rasta”、“ 黑山羊角Cornicabra Negra”、“ 盤山Corniche”、“ 科爾尼察Cornita”、“ 當前Corriente”、“霍恩斯Cuernecillo”、“ 石油de Aceite”、“蕾皮克伊del piquillo”、“ 土地del Terreno”、“ 隆加爾Longar”、“朗給拉Longuera”、“奧斯楠Osnal

原產 地: 西班牙(ES 

      布: 在種植面積上它是西班牙的第二大品種,最近在雷阿爾城?。?SPAN lang=EN-US>Ciudad Real)、托萊多(Toledo)、馬德里(Madrid)、巴達霍斯(Badajoz)和卡塞雷斯(Cáceres)種植著270,000多公頃。

    途:油用型    

園藝性和經濟性特點:

果實長而彎曲,不對稱,背部扁平,腹部成彎角形。這個品種易生根,能很好地適應貧瘠土壤、寒冷和干旱地區。晚實,開花晚,雖然有敗育率高的趨向,坐果充足,自花授粉,花粉萌發力弱。在10月底開始成熟,1月初結束。果實不易摘下,不適合機械采摘。

產量高,有大小年現象,晚熟。果實以含油率高、油質好而著稱,有超好的感官性和穩定性。含油率19-20%。因其果實肉質好,也可腌制餐果。

油的特性:用這個品種壓榨出的橄欖油成金黃色,略帶綠色,口味有青蘋果、鱷梨的味道,油的品質極佳。油的顏色金黃,帶點淺綠色。它的香味比較均衡,剛入口有些甜味,之后變苦,然后立刻襲來的是青葉的苦澀和適度的辣味。這種口味代表著單不飽和脂肪酸比口味淡的橄欖油含量高,并且不容易變質。它是一種非常穩定的油。它均衡的脂肪酸和油酸成分,以及其它成分,散發出香味,使之特別適用那些特殊的菜。山羊角橄欖油適用于做調味料、色拉、烤面包等等。

易被油橄欖瘤、枯立病和油橄欖葉斑病感染,也易被油橄欖果蠅危害。

4、Manzanill0(曼薩尼約)

引 種 國:西班牙。

引種時2011.2.11。

引種數量:60株,

平均苗高88.16 cm,

地徑0.70 cm。

   :

“博隆Bolondo”、

“曼薩尼亞 Manzanilla”、“ 曼薩尼亞·巴斯塔Manzanilla Basta”、“ 曼薩尼亞·塞拉納Manzanilla Serrana”、“ 曼薩尼約·科爾多瓦Manzanillo Cordobi”、“ 真正的曼薩尼約Manzanillo Real”、“ 佩里洛Perillo”、“ 專家Perito”。

原產 地:西班牙(ES

    布:這是個世界上分布最廣的品種,在西班牙主要種植的省份是塞維利亞Seville50,000公頃)、卡塞雷斯Caceres30,000公頃)和韋耳瓦Huelva4,000公頃)。在西班牙之外種植國家有葡萄牙、美國、以色列、阿根廷和澳大利亞。

  途:餐用型    

園藝性和經濟性特點:

樹高中等,枝直向上伸長,形成不太稠密的樹冠。葉小,短而厚,具有綠至淡綠的葉脈??ㄆ恚ㄖ?SPAN lang=EN-US>-晚),完全花比率為8.49%,自孕率低,自由授粉率高于10%。核卵形,略不對稱,一面粗,有九條到十條脈,核頂圓,對稱。最大的橫切面在果的中央部位,圓形。果斑凸起,果頂鼓起呈拋物狀。果肉厚,乳黃色,含油率20%,200~280顆/千克,肉核比61 ,早熟,粘核型。易采摘,果在綠色時采收,產量中而穩定。

本品種生長不甚旺盛,但有早結實的特點。有自然大小年,但不明顯。對不同類型的土壤能適應。根系發達。在霧狀扦插條件下,生根良好。

該品種適應于潮濕土壤和寒冷區,對孔雀斑病、橄欖瘤和枯萎病敏感。

5Empeltre(恩帕特雷)

引 種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量:60株,平均苗高

53.05 cm,地徑0.51 cm。

俗名: “阿拉貢Aragonesa”、

“共同Común”、“ 石油de Aceite”、 “ Llei”、“ Macho”、“ 馬略卡Mallorquina”、“ 納瓦拉Navarro”、“ 內格拉爾Negral”、“帕耶薩Payesa”、“ 薩瑟娜Salseña”、“ 高原Terra Alta”、“ 維拉Vera”、“婉赫迪爾Verdiel”、“ 薩拉戈薩Zaragozana

原 產 地:西班牙(ES

     布:在阿拉貢(Aragon)和巴里亞利群島Balearie Island它是優勢品種,也擴種到卡斯特倫Castellon、塔拉戈納Tarragona和納瓦爾Navarre的一些地區,在西班牙種植面積總共70,000多公頃。西班牙之外,擴種到阿根廷的門多薩省Mendoza和科爾多瓦省Cordoba

用途:油用型    

園藝性和經濟性特點:

樹勢強,具有豎直的枝條和樹冠。葉片上部寬,頂端正面為墨綠色,背面是銀綠色??ㄔ?,部分自花授粉,花粉萌發力弱。果實成熟早,在西班牙,果實成熟期在11月至12月的第一周。產量高而穩定,單果重2.7g,果實含油率18.3%。有時也腌制黑餐果。

油的特性:它以出油率高,油質上乘而出名。油的顏色淡,溫和的令人非常愉快的水果香味,沒有苦味和辛辣味,通常留下杏仁的味道。

這個品種抗性強。生根力差,所以用嫁接繁殖。豎直的枝條有利于機械采收。

抗炭疽病和枯立病,易被油橄欖葉斑病、油橄欖瘤和油橄欖果蠅侵染危害。

6.賀吉布蘭克    Hojiblanca

引 種 國:西班牙。

引種時間:2011.2.11。

引種數量:60株,平

均苗高91.73 cm,地

0.78 cm。

    : “山羊品種Casta de Cabra”、“ 卡斯塔·盧塞納Casta de Lucena

原產 地:西班牙(ES 

      布:這是西班牙種植的第二號油用品種,最近在科爾多瓦Cordoba、馬拉加Malaga、塞維利亞Seville和格林納達Granada種植200,000多公頃。

    途:油果兼用型    

園藝性和經濟性特點:

這是一個優勢品種,具有高產、高抗性和特高的含油率,達23 ~28 %,油質好評價非常高。但大小年嚴重,生長旺盛,干直立,有略為密生的樹冠。小枝十分密,果枝淺灰色。中實,開花中到晚,自花授粉,花粉萌發力中。能正常自花授粉,坐果率較高。成熟期較晚,果成熟時深紫色,中等大小,橢圓形圓頂無尖咀,中部最大處圓形。單果重1.4~4克,果肉率83 ~87 %。具較好的果形,核橢圓或卵形,略不對稱,核面粗糙,具有條溝,粘核型?;擋墑漳?。

這個品種抗冬季寒冷,耐干旱,抗性強,易生根,耐堿性土,嗜鈣質土壤??共〕婺芰θ?,對孔雀斑病及枯萎病敏感,會被油橄欖葉斑病、油橄欖瘤和枯立病侵染,不抗油橄欖炭疽病和油橄欖果蠅。

因其果肉堅硬最適合加工為加利福尼亞式成熟黑餐果。

7.Picual(皮瓜爾)

引 種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量60株,平均苗

80.05 cm,地徑0.75 cm。

   : 安達盧撒Andaluza”、“ 白朗科Blanco”、“ 科達特Corriente”、“油串串de Aceite”、“ 質量de Calidad”、“ 精細Fina”、“ 發抖Jabat”、“ 羅備雷紐Lopereño”、“ 瑪爾帶紐Marteño”、“毛考娜Morcona”、“ 內瓦迪友Nevadillo”、“ 內瓦迪友Nevadillo Blanco”、“納瓦多Nevado”、“ 納瓦多Nevado Blanco”、“梭魚 picúa”、“薩嘎Salgar”、“ 早期Temprana

原產 地:西班牙(ES 

    布: 這是個西班牙最重要的品種,廣泛分布于西班牙各地,近期栽培有700,000公頃。在哈恩省(Jeén)97%, 科爾多瓦省(Córdoba)38%,和格拉納達省占40%,為這三個省的優勢品種。它是新建油橄欖園的主栽品種。

用途: 油用型    

園藝性和經濟性特點:

樹勢旺盛,樹冠不平展,重修剪后枝條抽枝力強,不論在3年或4年生的枝條上都能長出新枝條。葉披針形,大小中等。早實,花期中,自花授粉,早熟,果實易脫落,有利于機械采收。果核頂端具咀,不對稱,長橢圓形。成熟果黑色,果肉葡萄紫酒色,早熟,可成對坐果于果柄。單果重3 克,每千克270~470個,含油率率23~27 %。核稍長,基部尖,不對稱。大小年不明顯,產量高,平均單株產油4.1千克。

油的特性:油質佳,以其非常穩定且油酸含量非常高而出名。不飽和脂肪酸和脂肪酸含量84.94% ,其中油酸含量77 %。

這個品種抗性強,特別耐寒,能耐-10度低溫。而且適應性強,可適應于不同的氣候和土壤條件,耐鹽堿和耐澇,但怕干旱和鈣質土壤。不論硬枝扦插還是嫩枝扦插,無性繁殖都容易生根。果經處理或不處理都可以制作綠色或黑色的橄欖果。

以其產量高而穩定、含油率高和易生根而聞名。

抗油橄欖瘤和油橄欖炭疽病,對油橄欖葉斑病和枯立病敏感,也易被油橄欖果蠅危害。

8.ARBOSANA(阿爾波薩納)

引種 國:西班牙。

引種時間2011.2.11。

引種數量:60株,平均苗高39.43 cm,

地徑0.47 cm。

原 產 地:西班牙

    : 油用品種

園藝性和經濟性特點:

該品種產量高而穩定,早實,2年即可掛果,5年進入盛果期。樹體矮小,生長勢弱,修剪后生長旺盛,樹冠開放,適應綠籬般的高密度種植,是適合高密度栽植的品種。果實密度高,出油率高(19-20%)。葉片較小,葉片長50-70mm,寬11-12mm。葉上部為綠色下部為橄欖石綠色,葉柄短約5mm,果實橢圓形,看起來和Arbequina的果實很像,果實成熟期比Arbequina晚大約3周。果實含油率19%~20%。

油的特性:油具有獨特的水果風味和令人愉快的味道,辛辣味中等??嗌奈兜辣?SPAN lang=EN-US>Arbequina還輕,果子晚熟。油的成分:棕櫚酸1.3%,esteric2.0%,油酸74%,亞油酸7.66%;多酚0.24%。油的穩定性120°C 13.5 h。

抗寒冷和落葉。對水分脅迫敏感。耐低溫,抗葉斑病??褂烷祥圖俚グ?SPAN lang=EN-US>savastanoi)。


上條資訊:油橄欖扦插育苗技術
下條資訊:隴南油橄欖綜合管理周年作業歷
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